Area Alimenti Funzionali

Background Negli ultimi anni molti rimedi naturali sono diventati sempre più presenti tra i trattamenti prescritti in molte e diverse patologie. I pazienti stessi sono attratti dalla medicina alternativa sia per i costi sempre maggiori dei farmaci prescrivibili nell’ambito del...

Background La steatosi epatica non alcoolica (NAFLD) è un problema che affligge il 20% della popolazione. La NAFLD può evolvere in steatoepatite (NASH) con il conseguente rischio di fibrosi fino alla cirrosi (30%) e all’epatocarcinoma (5%). L’insulino resistenza insiem...

Sintesi Scopo della presente revisione è fornire una valutazione critica delle evidenze accumulate sulla riduzione dei fattori di rischio che sono alla base della sindrome metabolica e delle malattie cardiovascolari ad opera di una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi (MUFA)....

Background La dieta mediterranea è indiscutibilmente associata ad una più bassa incidenza di malattie croniche degenerative (cardiovascolari, aterosclerosi, malattia di Alzheimer ecc.) ed a una più lunga spettanza di vita (1). Questi effetti benefici sono stati in buona parte...

Sintesi È stato riportato che il consumo di caffè, anche decaffeinato, sia inversamente proporzionale con il rischio di sviluppare diabete mellito di tipo 2. In questo studio vengono analizzati i dati di 18 studi, per un totale di 457.922 partecipanti, sul consumo di caffè ed il...

Background I benefici della somministrazione di differenti ceppi di probiotici sono stati studiati in numerose condizioni patologiche (1-5); molto meno si sa sui potenziali effetti profilattici nella popolazione sana. Due soli studi prospettici di lunga durata condotti in bambini...

Background L’ictus è una delle principali cause di mortalità e morbilità, e induce un costo socio-economico rilevante e un marcato aumento di oneri per il paziente e la famiglia. L’ insufficienza di omega-3 è un fattore di rischio per malattie cardiovascolari e cerebrali....

Sintesi L’analisi dell’effetto dell’assunzione di fitoestrogeni sul rischio di cancro è stata ostacolata dalla mancanza di precisi standard dietetici; in questo studio è stato esaminato il loro effetto sul rischio di cancro della mammella, del colon-retto e della prostata...

Background Il succo di melograno è una sorgente naturalmente ricca di polifenoli e altri antiossidanti inclusi i tannini e le antocianine. Precedenti studi in vivo e in vitro hanno dimostrato le sue proprietà di prevenzione della formazione di radicali liberi e di inibizion...

Background La sindrome dell’intestino irritabile (SII), definita dai criteri di Roma II e Roma III, caratterizzata da dolore o fastidio addominale associato ad alterazioni dell’alvo sia in senso diarroico che in senso stitico, colpisce larga parte della popolazione (dal 10 al...

Introduzione L’intestino ed il fegato sono gli organi addetti al controllo attivo del metabolismo lipidico dell’intero organismo. I farmaci ipolipemizzanti agiscono a questi due livelli. Sostanze farmacologiche (ezetimibe) ed alimentari in grado di ridurre l’assorbimento...

L’assunzione di pane arricchito con betaglucano riduce i livelli di colesterolo ldl e migliora l’insulino-resistenza in pazienti con diabete mellito.   Background I betaglucani sono polisaccaridi non amidi presenti nell’avena, orzo, segale, funghi e lievito. Possiedono...

Background L’associazione diretta tra elevati livelli di colesterolo LDL e malattia aterosclerotica è ormai ben documentata. Le statine sono farmaci efficaci nel ridurre i livelli di colesterolo, ma sono gravate da importanti effetti collaterali (1). Pertanto, ridurre i livelli...

Background La definizione comunemente usata per il dolore addominale ricorrente (DAR) è quella di Apley 1, ovvero la manifestazione, in soggetti tra i 5 ed i 18 anni, di almeno 3 episodi in 3 mesi di dolori addominali tali da interferire con le normali attività. Altri sintomi...

Background L’ approccio analitico ai rischi connessi con l’alimentazione è cresciuto enormemente negli ultimi anni. Fino a poche decine di anni fa, il rischio sulla salute legato alla tipologia degli alimenti ingeriti non destava preoccupazione. In seguito tali rischi,...

Background È noto che la Sindrome dell’Intestino Irritabile (SII o IBS) ha una prevalenza intorno al 10 %, è più diffusa nel sesso femminile e i suoi sintomi hanno un forte impatto sociale riducendo la qualità della vita in una larga parte della popolazione anche in età...

Background la Malattia Infiammatoria Cronica Intestinale (MICI), rappresentata principalmente dal morbo di Crohn (CD) e dalla colite ulcerosa (UC), inizialmente limitata ai paesi industrializzati, colpisce oggi milioni di individui in tutto il mondo (1). È stato ipotizzato ch...

Background I Flavonoidi sono una classe di pigmenti idrosolubili (polifenoli) che danno colore alla frutta e alla verdura e che sono normalmente contenuti nella nostra alimentazione standard. Sono contenuti anche nei legumi, nel cacao e nel vino. A loro volta si dividono in...